A legegészségesebb választási lehetőségek a sushi bárban


Tiszteletben tartjuk a magánéletét. Ha folyamatosan több omega-3 gazdag halat , a sushi úgy hangzik, mint egy ideális súlycsökkentő vacsora.

Tiszteletben tartjuk a magánéletét.

Ha folyamatosan több omega-3 gazdag halat , a sushi úgy hangzik, mint egy ideális súlycsökkentő vacsora. De ha vacsorázol vagy felszolgálsz, vegye fontolóra ezeket a figyelmeztető szavakat: Ha nem vagy óvatos, akkor a sushi magas lehet kalóriákban, zsírokban és egyszerű szénhidrátokban, nem is beszélve a nátriumról, szója mártással és bizonyos marinádákkal. Nem kell elkerülnie a sushit, de nem akarja, hogy a látszólag egészséges ételek lefékezzék a diétát. Az egészséges sushi lehetőségek kiválasztása minden alkalommal, amikor a sóvárgás eléri.

Start with an Appetizer

A sushi egyik legjobb dologja az, hogy sok étvágygerjesztő lehetőség nagy diétás választás. Próbálja ki a leves alapú levest vagy az edamame egy kis részét, mielőtt egy "tekercsre" megy. Tina Ruggiero, MS, RD, LD, táplálkozási szakértő szerint a fiatal szója pozitív tulajdonságainak listája hosszú. A szójabab gazdag fehérjét, rostokat és mikrotápanyagokat, különösen folsavot, mangánt és K vitamint tartalmaz. Az edamame olyan tápláló élelmiszer, amely akár csökkentheti a rák kockázatát is. a Vanderbilt Egyetem kutatása több mint 73 000 kínai nőnél, akik a mellrák megelőzésére gyakorolt ​​jótékony hatását vizsgálták.

Az étvágygerjesztés segíthet elkerülni a túlfogyasztást, mert az étel kisebb adagokban való elterjesztése egy bizonyos időtartam alatt a gyomrot esély arra, hogy elmondja az agynak, hogy teljessé válik.

Válassza ki a megfelelő típusú tekercset

Fontolja meg az összes összetevőt egy tálban, amikor döntést hoz a főételed számára. Shari valójában az egyes darabok és tekercsek ragadós rizs és ecet alapja, amely a hagyományos sushi minden formájának alapja. A shari nyers tenger gyümölcseivel teteheti fel, ami nigiri sushit alkot, mely fehér és egyéb tápanyagokban gazdag. A Maki tekercsek - halak zöldséggel és rizzsel hintett hínárban - szintén egészséges választékot jelenthetnek, attól függően, hogy pontosan mi a csomagoláson belül.

Vannak piros zászlók, amelyeket figyelni kell, amikor a sushi menüből választanak. A hozzáadott zsír és kalória korlátozása érdekében kerülje a rántott és sült tempura tételekből készült hengereket, mind a halat, mind a zöldségeket, például a pókhéj tekercselését a sült rákkal. Kérdezzen az összetevők bármelyik nigiri vagy roll nevű "fűszeres", mert ez lehet kódot a nagy kalóriatartalmú chili olaj és a zsíros majonéz. A garnéla alapú bostoni tekercsek gyakran fűszeres mártással vagy majonézzel is megkapják a kenetet, ezért távol tartsa magát, ha étrendben vagy egyszerűen megkéri őket, hogy tartsák a majorságot. Egy másik táplálkozási kitérés: A lazacfilmmel töltött Philadelphia tekercsek zsíros krémsajtból készültek. Vigyázzunk olyan krémes mártásokra, amelyek a "fúziós" formájú tekercseket a díszítőlemezeket díszítik, ami extra kalóriát adhat.

A súlycsökkentő tüskék eltávolítása mellett a sushi tápértékét is növelheti kéréssel barna rizs fehér rizs helyett - rostot és antioxidánsokat rendel. Válasszunk a hozzáadott zöldségekkel, például az uborka és a sárgarépa. Még a kalóriatartalmú avokádó is szív-egészséges zsírokkal rendelkezik, ami plusz. A sós szójaszósz helyett helyettesítse a sushiet isabival és gyömbérrel. Mindkettőnek van antibakteriális tulajdonsága, és a gyömbér ismert az emésztés elősegítéséről.

Fish With Caution

A finom és tápláló, mint a sushi lehet, egyre nagyobb aggodalomra ad okot a halak biztonsága. Ügyeljen a tonhalra, a kardhalra és a makréla mennyiségére, mert éppen úgy ismerik, hogy magasabb a higany, mint a többi fajta. A kis mennyiségű higany nem káros lehet a legtöbb egészséges ember számára, de károsíthatja a meg nem született csecsemők és a kisgyermekek idegrendszerét. Ezért az Egyesült Államok Élelmiszerügyi és Gyógyszerügyi Hivatala és a Környezetvédelmi Ügynökség tanácsot ad a várandós nők és kisgyermekek számára, hogy az albázhal (fehér) tonhát kevesebb, mint 6 uncia egy hétre korlátozzák, és a teljes halfogyasztás hetente kevesebb, mint 12 uncia (2 étel) ; a kardhal, a makréla, a csemegekukorúak és a cápa fogyasztása teljesen elhanyagolható a túlzott higanytartalmuk miatt.

A halak és a kagylók kiegyensúlyozott étrendjéhez való hozzáadásának köszönhetően az egészségi állapot javát szolgálja, csupán egy újabb ok arra, hogy meglátogassa helyi sushi helyszínét. Ruggiero rámutat arra, hogy szinte minden hal a sovány fehérje kiváló forrása, és az omega-3 zsírsavak, elsősorban az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) elsődleges forrása a hal, mint a lazac, a tonhal, a laposhal és a szardínia. "Az ilyen halakból álló étrend segíthet a gyulladás csökkentésében és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésében" - tette hozzá. "A halakban megtalálható omega-3 zsírsavak szintén fontos szerepet játszanak az agy és a szem fejlődésében."

A gondos rendeléssel a legjobban kihasználhatja kalóriáit, teljes és elégedettet érezhet, és egészséges ételt fogyaszt.

A fitness, a diéta és a fogyás hírei miatt kövesse @ weightloss a Twitteren a @EverydayHealth szerkesztőitől. Utolsó frissítés: 2012-05-29

Hagyjuk Meg Véleményét